Достоинство! Всегда достоинство! (с) Эммет Ханикатт
Хотела написать пост о формировании вкуса, в том числе и пищевых привычек, и о стереотипах. Но это сделано до меня и сделано прекрасно:
29.10.2009 в 11:11
Пишет Клятый_Вомпэр:Издержки воспитания или технология производства страдальцев
После того, как я с Аленкой съездил на Крит, у нее был серьезный разговор с моей матерью. Аленка утверждала, что я помешан на своем весе, и убеждала мою мать серьезно поговорить со мной на этот счет. А знаете, почему? Потому что все девять дней нашего совместного проживания я питался исключительно здоровой пищей. То есть, Аленке действительно не пришло в голову, что я могу есть овощи, оливки и сыр фета не потому, что это здоровая пища, а потому, что мне это все очень нравится, а картошка фри, например, надоедает в первый же день. Сколько раз я видел удивленные глаза собеседника, когда говорил, что я не хожу в Макдональдс не по идеологическим причинам, а потому, что я терпеть не могу пересоленную картошку, пережаренное до состояния резины мясо и приторно-сладкую колу.
Долгое время для меня оставалось загадкой, почему для такого огромного количества людей здоровая пища означает непременно пищу невкусную. А потом я вспомнил один занятный эпизод из собственного детства.
В детстве я часто гостил у своей бабушки в Даугавпилсе. И каждый раз, когда я оттуда возвращался домой, я привозил с собой стойкую неприязнь к творогу. Дело в том, что бабушка кормила меня творогом почти каждый день, причем творог подавался со сметаной и все. Никакого сахара, варенья или наоборот - овощей и зелени. Просто творог. Понятное дело, мне, дошколенку, это безусловно полезное блюдо надоедало на следующий же день, а пихать его в меня продолжали в неизменном виде около двух недель. Приехав домой, я еще около месяца на творог и смотреть не мог, но скоро отходил - мама не ленилась делать из творога не только полезные, но и очень вкусные блюда. Внимание, вопрос -нахрена простите, зачем бабушка специально внушала мне ненависть к полезному продукту? А вот боюсь, что она и сама не знает. Но моего двоюродного брата, Аленкиного сына, они вдвоем с Аленкой умудрились приучить к тому, что вкусный обед - это исключительно картошка-фри и кусок мяса.
Как же у родителей получается так ловко делать из детей пищевых страдальцев, вынужденных постоянно делать выбор - вкусное или полезное? Очень просто - во-первых, родители сами очень часто терпеть не могут те продукты, которые старательно пытаются впихнуть в ребенка. Пищевая культура, при которой родители сами могут месяцами сидеть на двух блюдах (и это не от нехватки денег), по-прежнему является весьма распространенной. Во-вторых, бытует такое замечательное мнение, что ребенку вовсе необязательно готовить что-нибудь вкусненькое - и так сожрет. Несладкая манная каша, молочный суп с огромным количеством пенок - это полезная детская еда. Конфеты и шоколадки выдаются в качестве лакомства - это вкусная детская еда. "Да, ешь эти вкусные чипсы, но знай - они вредные и от них толстеют!", "Как это ты не хочешь есть это?!! Невкусно?!! Зато полезно!" Забитые в детстве четкие понятия, что здоровую пищу едят только через силу, а фаст-фуд - по определению самый вкусный, хоть и жутко вредный, сохраняются всю жизнь. От них действительно очень трудно избавиться, потому что человек уже заранее ожидает получить что-то отвратное при слове "полезная пища". А если оно не отвратно - наверное, оно не слишком-то полезно для здоровья, воздержусь от еще одного куска.
Тот же принцип воспитания применим для всех остальных страдальцев - ужасы взросления, тяготы любви, суровые будни брака, "вот пойдешь в универ - и начнутся сессии...", список можно дополнять до бесконечности.
URL записиПосле того, как я с Аленкой съездил на Крит, у нее был серьезный разговор с моей матерью. Аленка утверждала, что я помешан на своем весе, и убеждала мою мать серьезно поговорить со мной на этот счет. А знаете, почему? Потому что все девять дней нашего совместного проживания я питался исключительно здоровой пищей. То есть, Аленке действительно не пришло в голову, что я могу есть овощи, оливки и сыр фета не потому, что это здоровая пища, а потому, что мне это все очень нравится, а картошка фри, например, надоедает в первый же день. Сколько раз я видел удивленные глаза собеседника, когда говорил, что я не хожу в Макдональдс не по идеологическим причинам, а потому, что я терпеть не могу пересоленную картошку, пережаренное до состояния резины мясо и приторно-сладкую колу.
Долгое время для меня оставалось загадкой, почему для такого огромного количества людей здоровая пища означает непременно пищу невкусную. А потом я вспомнил один занятный эпизод из собственного детства.
В детстве я часто гостил у своей бабушки в Даугавпилсе. И каждый раз, когда я оттуда возвращался домой, я привозил с собой стойкую неприязнь к творогу. Дело в том, что бабушка кормила меня творогом почти каждый день, причем творог подавался со сметаной и все. Никакого сахара, варенья или наоборот - овощей и зелени. Просто творог. Понятное дело, мне, дошколенку, это безусловно полезное блюдо надоедало на следующий же день, а пихать его в меня продолжали в неизменном виде около двух недель. Приехав домой, я еще около месяца на творог и смотреть не мог, но скоро отходил - мама не ленилась делать из творога не только полезные, но и очень вкусные блюда. Внимание, вопрос -
Как же у родителей получается так ловко делать из детей пищевых страдальцев, вынужденных постоянно делать выбор - вкусное или полезное? Очень просто - во-первых, родители сами очень часто терпеть не могут те продукты, которые старательно пытаются впихнуть в ребенка. Пищевая культура, при которой родители сами могут месяцами сидеть на двух блюдах (и это не от нехватки денег), по-прежнему является весьма распространенной. Во-вторых, бытует такое замечательное мнение, что ребенку вовсе необязательно готовить что-нибудь вкусненькое - и так сожрет. Несладкая манная каша, молочный суп с огромным количеством пенок - это полезная детская еда. Конфеты и шоколадки выдаются в качестве лакомства - это вкусная детская еда. "Да, ешь эти вкусные чипсы, но знай - они вредные и от них толстеют!", "Как это ты не хочешь есть это?!! Невкусно?!! Зато полезно!" Забитые в детстве четкие понятия, что здоровую пищу едят только через силу, а фаст-фуд - по определению самый вкусный, хоть и жутко вредный, сохраняются всю жизнь. От них действительно очень трудно избавиться, потому что человек уже заранее ожидает получить что-то отвратное при слове "полезная пища". А если оно не отвратно - наверное, оно не слишком-то полезно для здоровья, воздержусь от еще одного куска.
Тот же принцип воспитания применим для всех остальных страдальцев - ужасы взросления, тяготы любви, суровые будни брака, "вот пойдешь в универ - и начнутся сессии...", список можно дополнять до бесконечности.